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    绿豆别熬粥了,试试这3种吃法,清凉解暑,比煮粥好吃太多了

    2022-06-28  美食达人计划   |  转藏
       
    记得自己小时候,每到夏天父母都会煮上一锅绿豆粥,尤其冰镇之后特别清爽解馋,超级解暑。其实绿豆还有特别多的美食做法,特别适合夏天吃哦!


    今天给大家推荐三款特色的绿豆美味,颜值超高,口感独到,无论大人还是孩子都很喜欢,尤其适合夏天食用。绿豆别熬粥了,试试这3种吃法,清凉解暑,比煮粥好吃太多了!


    煮一次绿豆就能同时做出3款特色美食哦!轻松满足不同口味的人群,全家人都吃得非常开心。今天就一起来感受一下吧,尤其是在酷暑季节里,千万不要错过。


    一、绿豆雪糕


    制作方法:
    1、准备绿豆,清水搓洗干净,反复多清洗几遍,加入开水,等开水变成常温水,密封冰箱冷冻4个小时左右,室温回温取出来,是这样一个冰坨子,放在开水锅里,绿豆跟水的比例是1:5;
    2、继续煮至浓稠的状态,这个方法煮绿豆汤,时间会缩短很多,而且很容易煮开花。再根据自己的口味加入冰糖,等冰糖融化,这个时候喜欢喝绿豆汤的就可以直接喝了。
    3、准备1小勺糯米粉,用2倍的清水溶化,然后一边搅拌绿豆汤一边倒进去,煮开关火放凉。然后把绿豆加在破壁机里,搅成细腻的绿豆沙,倒出来,然后装在雪糕模具里,这个是原色的绿豆沙,后面我稍微加了一些抹茶粉或是斑斓粉,颜色会比较好看,盖上盖子,插上雪糕棒,冷冻4个小时以上;


    二、芋圆绿豆甜品


    制作方法:
    1、剩余的绿豆沙挤在冰格模具里,冰箱冷冻4个小时以上;
    2、冷冻好之后把冰块绿豆沙取出来装保鲜袋里。冷冻好的绿豆沙冰块,装在碗中;
    3、加入芋圆和小丸子,蜜豆、麦圈,自己喜欢什么加什么。最后倒上牛奶就可以了。


    三、绿豆沙冰


    制作方法:
    1、还剩余一些绿豆沙,放在炒冰机上炒成冰沙;
    2、装在碗中,冰沙里淋入奶油或者酸奶;
    3、再放上芋圆小丸子装饰,蜜豆、焦糖饼干,喜欢什么都可以加什么。奶油绿豆沙冰就完成了。


    夏天吃的最多的就是绿豆沙雪糕,甜而不腻,口味清新,有浓浓的绿豆味。


    最推荐的就是这个绿豆沙冰,冰冰凉凉,加了很多自己喜欢的料,口感层次丰富,非常的好吃。绿豆冰块芋圆碗,也非常好吃解暑。冰格冷冻起来,随吃随取,也可以随手冲个冷饮咖啡啥的都非常方便。

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