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    买啤酒时,不是越贵越好!出现这“3个词”都是劣质酒,趁早少喝

    2022-06-15  简食记   |  转藏
       

    啤酒是人类历史上最古老的酒精饮品之一,属于舶来品,大约在上世纪初传入我国!我们都知道,啤酒的主要原料是大麦芽,啤酒花,水,经过发酵而成!再就是好的啤酒,不仅仅是解渴那么简单,还含有丰富的氨基酸,矿物质以及多种微量元素,所以啤酒又有“液体面包”的美誉!

    很多人喜欢喝啤酒,尤其是夏天的时候,撸撸串,喝喝冰啤,实在痛快。但市面上的啤酒种类繁多,价格也是参差不齐,质量更是如此。很多人选购时,优先看的是价格,再就是牌子,都说价格高的啤酒一定就好喝,其实这不完全正确。一些小牌子,价格不贵,但口感还是不错的。今天就跟大家聊一下正确挑选啤酒的方法,出现这“3个词”都是劣质酒,趁早少喝……

    1:配料表上有“糖浆”二字!一般来说,好喝一点的啤酒主要原料是小麦,麦芽和啤酒花制成,但绝对不会出现“糖浆”这个词汇,为什么有的啤酒有这个词呢?其实这是厂商为了降低成本采取的对策。啤酒加糖浆可以提升原麦汁的浓度,进而也会提高啤酒的酒精度。不过酿好的啤酒却失去了本该有的麦芽香,降低了啤酒的档次!这种啤酒,在酒友的口中称之为“啤水”。所以,买啤酒时一定不要买配料表上标有“糖浆”字样的。

    2:第二,第三个词汇,“玉米”或“大米”。上面咱们说到,好的啤酒一般都是小麦芽,啤酒花酿造的。小麦芽酿制的啤酒,会有明显的麦芽香,不过这种原料成本高。很多商家为了降低成本,改为使用玉米或大米来代替麦芽,。虽然说麦芽或玉米比糖浆稍微好那么一丢丢,但是要比全麦啤酒差很多,喝起来也会有点寡淡,并没有那么好喝。选购啤酒时,如果发现有“玉米”或“大米”字样的,都属于质量稍次一点的。如果想喝好一点的话,这种也不要选。

    3:怎样选购好喝的啤酒呢?首先,就是看一下原麦汁的浓度,这是衡量它的营养和口感的一个重要的指标,好喝与否与麦芽量有直接的关系。原麦汁度数越高,则代表该款啤酒泡沫更细腻,口感更醇厚。国内的啤酒大多数都在10度以下,高于10度算是还可以的,低于10度的话,一般都不怎么是好啤酒了。这种啤酒也被称为“工业啤酒”。

    什么样的啤酒算是好的啤酒呢?第一,首先是原料只有水,麦芽,啤酒花,酵母这4味原料!第二:原麦汁浓度高于10度,这样口感更醇厚,还有浓郁的麦芽香气。第三:酒精度数要高于4度,酒量大的话可以选购6度的。

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